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俗稱【霜降豬肉】，是豬隻的肩脊肉，每隻豬都只能取出六兩，所以也有人稱【黃金六兩】，帶有油脂所以肉質比較富有咬勁，是高級日本料理餐館必有的菜單，肉質有層次而不油膩、不乾澀，是所有豬肉中口感最佳的部位。
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中秋節烤肉食材,烤肉食材推薦清單,烤肉食材準備
▲台南市警第二分局持續執行排除道路障礙取締工作，維護道路交通順暢 確保路人行的安全。（圖／警方提供）
記者林悅／南市報導
為維護道路交通安全與順暢，確保用路人權益，台南市警二分局持續執行排除道路障礙中秋節,台北濱江 推薦,2017中秋烤肉食材推薦取締工作，維護道路交通順暢 確保路人行的安全。
市警二分局將針對國華街、西門路、樹林街、南寧街、中正路及古蹟觀光景點、學校、火車站周邊及違規占用嚴重之路段加強交通整理，排除道路障礙取締工作，以維護道路交通安全順暢，還給用路人行的權益。
警方表示，商（住）家如在騎樓以固定或活動式遮攔加圍，或封閉營業及堆積廢棄物等嚴重影響行人通行情形者，警方除立即要求商（住）家改善外，並聯繫市政府相關業管權責機關前往清除或查報拆除，以確保行人安全通行空間。
警方指出，商家將騎樓地恣意堆放物品、任意設攤擺設桌椅營業，不僅妨礙了市容觀瞻，行人步行的空間也受到影響，警方已持續加強各項交通稽查取締及交通疏導等勤務作為，俾提供用路人更安全順暢之公共通行處所。
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